Экстракты растений в косметических средствах

На этикетках некоторых косметических средств можно увидеть надпись «натуральный». Такое указание, безусловно, привлекает внимание к таким средствам, поскольку оно ассоциируется  с «полезный» и «безопасный». Около 20 лет назад было дано определение «органической косметики» — в ее составе должны присутствовать растительные ингредиенты «выращенные без применения пестицидов, стимуляторов роста и других веществ, которые могут оказать негативное влияние на здоровье человека». Для получения такого сертификата, производитель должен доказать отсутствие указанных выше веществ в сырье для производства косметики. Однако с термином «натуральный» все несколько проще – каждый производитель может трактовать его по-своему, и это не требует доказательства натуральности. Достаточно иметь в составе хотя бы один натуральный ингредиент. Это может означать, что в составе присутствует вещество из природных источников; вещество из природных источников не подвергшееся модификациям; вещество из природных источников, не содержащее пестицидов, стимуляторов роста, удобрений, не подвернутое модификации. Поэтому с точки зрения потребителя в натуральной косметике должны содержаться натуральные масла (вместо синтетических заменителей), натуральные полимеры, например, гиалуроновая кислота и растительные экстракты в качестве активных компонентов.

История применения растений для косметических целей уходит в далекое прошлое. Еще древнеримский врач Гален описал получение вытяжек из растений, получивших название – галеновые препараты – неочищенные экстракты. Что такое экстракты (вытяжки, извлечения)? Какие они бывают? Какова их роль в косметических средствах?

В растениях содержится огромное количество различных химических соединений, относящихся к разным классам. Для извлечения этих соединений и необходима экстракция – технологическая операция, при которой вещества, находящиеся в растительном сырье, растворяются в каком-нибудь растворителе, с последующим отделением (фильтрацией) истощенного (проэкстрагированного) сырья. При этом в экстракт, в зависимости от химического состава сырья и используемого растворителя (экстрагента) переходят различные вещества. Комбинируя растворители и режимы экстракции можно получить экстракт с желаемым действием на организм. Интересной особенностью таких экстрактов является их состав, поскольку из сырья извлекается не какое-нибудь конкретное соединение, а целый комплекс веществ и точно определить количественное содержание каждого вещества не представляется возможным. С качественным определением все гораздо проще. Существует много методик, позволяющих оценить качественный состав полученного продукта. Но, тем не менее, все экстракты стандартизируются (устанавливается количественное содержание) по одному или нескольким веществам, на которые возлагается основное действие. Несмотря на все это, не значит, что вещества, по которым не проводится  стандартизация, являются лишними или балластными. Недаром, опыт, накопленный веками в традиционной и народной медицине, предполагает использование всего комплекса веществ, содержащегося в растении (в виде настоев, отваров и других извлечений). Вещества, содержащиеся в экстрактах, работают синергетическим образом, они совсем не лишние. Поэтому более правильно эти вещества называть сопутствующими. Но будет справедливым отметить, что используются и чистые, выделенные индивидуальные химические соединения из сырья, такие, как бета-эсцин, кверцетин и некоторые другие. Они используются в тех случаях, когда необходимо усилить эффект воздействия.

Среди биологически активных веществ (БАВ), получаемых из растений, наиболее широкое применение нашли флавоноидные соединения, гликозиды, дубильные вещества, сапонины, фосфолипиды, жиры, масла, воски, стерины и витамины. Экстракты, полученные их растений, могут быть сухими ил жидкими. В качестве растворителей для экстракции веществ из растений используют воду, спиртовые растворы, масла, органические растворители и различный сжиженный газ (чаще — углекислый газ). При совместном последовательном использовании нескольких экстрагентов получаются экстракты, содержащие более широкой набор БАВ, такие экстракты называются полиэкстрактами. Экстракцию обычно проводят из высушенного и измельченного сырья. Из высушенного – потому, что мембраны мертвых (сухих) клеток представляют собой пористую структуру  и намного легче «выпускают» вещества в растворитель, чем живые клетки с неповрежденной клеточной стенкой. Режимы, при которых проводят экстракцию, очень различаются. Это могут быть и методы холодного настаивания, и настаивания при нагревании, с перемешиванием и без. После получения, экстракты в некоторых случаях концентрируют сушкой или вымораживанием, при этом происходит увеличение концентрации БАВ в экстракте.  В обычных же случаях, экстракт отделяется от сырья фильтрацией.

Перспективным и интересным способом получения экстрактов, который все чаще находит применение, является экстракция с помощью сжиженного углекислого газа, с помощью которой получают экологически чистые экстракты. Сжиженный углекислый газ хорошо растворяет очень многие группы БАВ, позволяя извлекать вещества в естественном, природном состоянии (экстракция и отгонка газа проводится при температуре около -30 град.), а сам газ после экстракции полностью бесследно удаляется. Кроме этого, экстракты полученные таким способом, чистые от микроорганизмов, поскольку условия такой экстракции губительны для них. Такую экстракцию еще называют сверхкритической. Экстракты, полученные таким способом, имеют набор БАВ в 2-3 раза больше, чем при получении с использованием обычных экстрагентов.

Что дает использование растительных экстрактов в косметике?

Их активность обусловлена специфичностью и широтой набора БАВ. В целом, они обладают противовоспалительным и укрепляющим действием. Снимают воспалительные явления, стимулируют развитие микроциркуляторного русла, укрепляют стенки капилляров, уменьшая их проницаемость, что приводит к улучшению снабжения тканей кожи кислородом и снятию отечности, обладают антиоксидантным действием, связывая опасные радикалы, улучшают обменные процессы в дерме, повышают тонус кожи, способствуют синтезу коллагена и обновлению клеток, тонизируют, освежают и осветляют кожу.

На что обратить внимание, если в составе указаны растительные экстракты?

Цвет натурального (без искусственного красителя) косметического средства не должен быть белым, так как все экстракты представляют собой окрашенные продукты (желтые, коричневые, красные, зеленые). За исключением некоторых масляных экстрактов, которые при введении в состав, на фоне белой эмульсии могут быть незаметны. Но и не стоит ожидать интенсивной окраски средства  — экстракты вводятся в косметику в небольших (но рабочих, активных) концентрациях. Иначе, это были бы аптечные мази. Цвет таких средств должен быть легких пастельных оттенков.