Аромат косметики

Существует поговорка – «хорошо, когда пахнет хорошо, но лучше, когда ничем». Справедливо ли это для косметических средств? В данной статье пойдет речь именно о косметических средствах, поскольку парфюмерия как раз и предназначена для маскировки неприятных запахов. Использование ароматических веществ исчисляется даже не столетиями. В древнем Риме, Греции, Египте, Китае, Индии, Персии тысячи лет назад использовали душистые вещества в медицинской практике, религиозных обрядах, а также в быту – для создания первых примитивных косметических средств и духов. Для этой цели использовались исключительно натуральные эфирные масла, причем способ их производства был так отработан, что и в наше время существуют такие способы их получения. В 19 веке, с развитием химии, начали появляться заменители натуральных эфирных масел, которые были значительно проще по составу (например,  состав масла розмарина включает в себя около 500 компонентов) и, соответственно были дешевле и доступнее. В последние годы на рынок ароматизаторов проникла третья альтернатива: биотехнология. Т.е. для производства ароматических соединений путем ферментации используют дрожжи или бактерии. Продукт, полученный таким способом, также может считаться натуральным.

Говоря об ароматических веществах, необходимо напомнить, как они работают. В слизистой оболочке носа находятся более 100 специальных белков, которые связываются с ароматическими веществами и переносят их к чувствительным клеткам, которые передают информацию о веществе в обонятельную зону мозга. После передачи информации, белки «освобождаются» и готовы к переносу новых веществ. Скорость передачи и «освобождения» у белков всегда одинакова и не зависит от концентрации вещества. С этим механизмом связан следующий эффект – блокировка восприятия запахов, которое происходит по причине «перегрузки» чувствительных клеток, т.е. притупление восприятия запаха. Но это временный эффект. Причем, чем проще вещество (меньше в нем составных частей – молекул), тем меньше белков участвует в его переносе и, поэтому, восприятие синтетических  веществ с простым составом быстрее прекращается (через 2-10 мин). В случае натуральных эфирных масел со сложным составом, «работает» значительно больше переносящих белков, и эффект восприятия запаха растягивается от 20 до 90 мин. Поскольку все люди уникальны, то и их способность чувствовать запахи различна. Существует как повышенная чувствительность – гиперосмия, так и  пониженная – гипосмия.

Аромат косметического средства является одной из важных потребительских характеристик продукта, поскольку первичный выбор средства потребителем в большей степени определяется внешним видом и ароматом. Для придания приятного запаха в косметику вводят натуральные или синтетические душистые вещества. Обычно, в средства для нанесения на кожу вводят менее 1% отдушек.

После того, как разобрались с основами, мы подходим к следующему вопросу — для чего нужны отдушки и стоит ли их избегать? Для начала надо определиться с терминами – что такое отдушка и что такое ароматизатор? Из одного только названия уже можно понять, что и отдушка, и ароматизатор имеют непосредственное отношение к запахам. Тем не менее, эти вещества – далеко не одно и то же.

Отдушка является веществом, имеющим сложный химический состав. Для ее создания могут использоваться также  синтетические и полусинтетические элементы.

Как и отдушки, ароматизаторы также имеют синтетический состав. Но в чем же тогда разница? Дело в том, что структура молекул ароматизаторов в точности соответствует структуре молекул природного аналога, аромат которого используется, т.е. это субстанция, которая применяется для придания продукту специфических запахов, что идентичных натуральным. Для человека ароматизаторы являются более безопасными, так как при определенных условиях их можно даже принимать в пищу. Следует помнить, что отдушку ни в коем случае нельзя использовать при употреблении пищи. Однако преимуществом отдушки является не функциональность, а характер воздействия, так как с ее помощью можно создать более сильные и утонченные запахи.

Отдушки добавляют в косметику, чтобы она была более приятной в использовании особенно когда аромат тонкий и ненавязчивый. Но далеко не все отдушки абсолютно безопасны — некоторые из них могут вызвать раздражение и даже воспаления, особенно если есть склонность к аллергии.

Некоторые компоненты отдушек создают проблемы не сразу: кожа не всегда вовремя реагирует, поэтому воспалительные процессы могут проходить внутри, при накоплении вредных веществ глубоко в тканях.

Отдушки, используемые в косметике, бывают натуральные, полусинтетические и синтетические. Натуральные – это эфирные масла. К ним можно частично отнести и восстановленные эфирные масла, представляющие собой смесь душистых веществ, составленную  в соотношениях, близких к природным. При этом используют не только натуральные изоляты (соединения, полученные из натуральных источников), но и синтетические молекулы. Иногда в такие масла добавляют и натуральные эфирные масла, но в небольшом количестве. Восстановленные масла считаются натуральными (при использовании только природных соединений) или ненатуральными (если добавлялась или использовались синтетические душистые вещества). Полусинтетические отдушки, идентичные натуральным — это когда натуральные вещества разбирают на компоненты, а из них собирают новый аромат, более простого состава. Синтетические отдушки — вещества, полученные химическим путем. В составе любого средства по стандарту INCI отдушки обозначаются как Parfum или Fragrance и находятся в конце списка. Почему в конце? Потому что процент их ввода в рецептуру ничтожно мал. 

Зачем косметике отдушка? Если отдушки нужно так мало, то так ли она необходима? Аромат – незримая «визитная карточка» любого косметического средства. Чтобы применение его было не только функциональным, но и эмоциональным, оно дает нам свое ароматное послание. Аромат способен усилить идею, заложенную в продукт, т.е. на ассоциативном уровне при контакте с продуктом мы понимаем, что нам хотел сказать производитель. Но на самом деле это не просто маскировка и не просто приятный запах.

Мультипроцессорное восприятие связано с любопытными проявлениями: например, такими, как синестезия, когда стимулирование одного органа чувств наряду с типичными для него сигналами и их интерпретацией одновременно порождает ощущения, характерные для другой сенсорной системы, и связка этих ощущений довольно устойчива.   В слабо выраженном варианте, синестезия проявляется не как полноценные параллельные чувства, а как система устойчивых ассоциаций, но они не привнесены опытом, а возникли сами по себе. Бывает косметика без отдушек, которая либо не пахнет либо пахнет тем, из чего состоит. Это прежде всего относится к натуральным средствам, ведь эфирные масла в их составе имеют выраженный природный запах. Такие средства в отдушке как таковой не нуждаются, ведь активные ингредиенты одновременно служат и отдушкой. Конечно, отдушкой можно и просто заглушить неприятный запах основы. Натуральные отдушки несут не только эстетическую нагрузку. Эти вещества обладают мощной биологической активностью, оказывают влияние на кожу, увлажняя, питая и ухаживая за ней — омолаживают кожу и делают ее более подтянутой, стимулируют кровоток, оказывают противовоспалительное и антисептическое воздействие, увлажняют и смягчают кожу. Но эфирные масла могут стать причиной развития аллергий, поэтому в состав косметических препаратов их добавляют в небольшом количестве. Хотя натуральные отдушки полезные и ароматные, они имеют несколько существенных недостатков, которые вынуждают большинство производителей косметики предпочитать синтетические и полусинтетические отдушки.

В чем же причина? Во-первых, натуральные компоненты всегда дорогие и часто в труднодоступны (например, масло удового дерева). Во-вторых, натуральные отдушки могут вступать в реакцию с другими компонентами, а также эфирные масла легко улетучиваются и держат аромат в косметике недолго.

Поэтому, неудивительно, что производители предпочитают натуральным веществам синтетику. Вреда ненатуральная отдушка не несет. Каждый производитель ароматических отдушек имеет лицензию на их изготовление. Качественные и лицензированные отдушки не могут оказать вреда здоровью в допустимых концентрациях. Такой продукт, который оказывает воздействие на организм через кожу, проходит множество тестов, и прежде всего кожно-резорбтивный. Этот тест дает возможность узнать, насколько вещество проникает в кожу, не поврежденную и здоровую, оказывая негативный эффект. Также проводят исследование, оказывает ли отдушка раздражение при ее нанесении на кожу.

Кстати, в состав губных помад  включают пищевые ароматизаторы.

Нельзя однозначно говорить, что натуральные отдушки — хорошо, а синтетические — плохо. Тем не менее, для людей с чувствительной и склонной к аллергии кожи в продаже представлены косметические средства без ароматизаторов. Они будут иметь менее привлекательный запах, но сведут риск развития аллергических реакций к минимуму. Кроме этого, перед их покупкой рекомендуется провести тест на чувствительность посредством нанесения на запястье.